Havblink begyndte som en idé om at forene kærlighed til vin med ansvar for naturen.
Gården blev grundlagt på Sydfyn med ét mål: at skabe dansk hvidvin i international klasse – dyrket økologisk og formidlet med stolthed. Vores vision er at gøre dansk vin til noget særligt – noget man vælger til, ikke som et alternativ, men som et valg i sig selv. Vores mission bygger på bæredygtighed, smag og autenticitet.
Værdierne er simple: respekt for jorden, kærlighed til håndværket og mod til at gå egne veje.